Le brunch à Compans Caffarelli se déguste chaque dimanche, de 12h à 15h, et uniquement ce jour-là. Dans un secteur que l'on connaît surtout pour son centre de congrès Pierre Baudis, son palais des sports et son jardin japonais, le Bota Pub a voulu installer un rendez-vous dominical à contre-courant : ici, pendant que le quartier d'affaires souffle le week-end, on prend le temps d'un brunch à Compans Caffarelli préparé soigneusement à partir de produits frais. Le dimanche, le secteur ralentit, et c'est précisément l'esprit que nous donnons à ce moment.

Trois heures de service, c'est largement de quoi savourer sans regarder sa montre, sans pression et sans devoir céder sa table. Concrètement, voici à quoi ressemble un dimanche de brunch à Compans Caffarelli chez nous :

• Dès 12h : on ouvre, l'équipe vous installe, et la première tasse de café ou de thé lance tranquillement la matinée.
• Service en continu : commandez à votre tempo, les assiettes arrivent au fur et à mesure, et vous attaquez par le sucré, le salé ou les deux mêlés, comme bon vous semble.
• Dernier service à 15h : le créneau parfait pour celles et ceux qui aiment traîner le matin avant de filer bruncher.

Le dimanche, peu d'adresses du quartier lèvent le rideau : le Bota Pub prend le contre-pied avec un véritable rendez-vous hebdomadaire, taillé pour rassembler familles, amis ou couples des Chalets, des Minimes, des amidonniers, de saint-pierre ou des bords du Canal du Midi, juste à côté. Bloquez votre table pour votre prochain brunch à Compans Caffarelli : c'est tous les dimanches, de 12h à 15h !

Le reste de la semaine, la salle redevient notre pub à Compans Caffarelli.

Notre brunch à Compans Caffarelli s'articule autour de trois formules gourmandes, chacune livrée avec une boisson chaude et un jus. La philosophie : vous laisser bâtir votre repas à la carte, au gré de votre faim et de votre humeur, à mille lieues du menu figé ou du buffet uniforme servi ailleurs.

Le détail des trois formules de notre brunch à Compans Caffarelli :

• Formule 2 plats — 19 € : 2 plats au choix + 1 boisson chaude + 1 jus 25 cl. Le bon calibre pour une pause légère ou un brunch à Compans Caffarelli en solo.

• Formule 3 plats — 25 € : 3 plats au choix + 1 boisson chaude + 1 jus 25 cl. L'équilibre idéal pour picorer un peu partout, du salé au sucré.

• Formule 4 plats — 30 € : 4 plats au choix + 1 boisson chaude + 1 jus 25 cl. Le format des belles faims, pour faire le tour de la sélection.

Ce qui fait la force de notre brunch à Compans Caffarelli, c'est cette liberté de composition : dans une même formule, vous panachez exactement comme vous voulez — tout salé, tout sucré, ou moitié-moitié. Chacun à table dessine le brunch à Compans Caffarelli qui lui correspond, sans itinéraire dicté.

Et si l'envie vous prend de jouer hors formule, tous les plats sont aussi proposés à 7 € pièce. Vous pouvez ainsi passer pour une simple gourmandise, multiplier les assiettes à partager au milieu de la table, ou rallonger votre formule d'une part de plus. Notre brunch à Compans Caffarelli épouse les envies de chacun : choisissez, le reste nous regarde ! Ces formules sont servies dans notre bar à Compans Caffarelli.

Le salé occupe une vraie place dans notre brunch à Compans Caffarelli, avec une carte qui satisfait autant les fidèles des grands classiques que les amateurs de découvertes. Chaque assiette est faite maison, à base de produits triés sur le volet, et facturée au tarif unique de 7 € à l'unité (ou intégrée aux formules).

Les classiques de notre brunch à Compans Caffarelli :

• Egg and Bacon : œufs brouillés ou au plat (au choix), lard paysan fumé aux épices et toast. Le brunch anglais indémodable.
• English muffin : muffin du boulanger, saumon gravlax, cream cheese assaisonné, roquette.
• Assiette anglaise : œuf au plat, mini saucisses, bacon, beans, champignons. Pour un brunch à Compans Caffarelli copieux et réconfortant.
• Cheese Burger : potato bun du boulanger, steak haché, pickles, oignons rouges, cheddar fondu, sauce maison.

Les spécialités plus végétales et originales :

• Avocado toast : avocat, coulis de mangue, oignons pickles, coriandre, grenade.
• Burrata : burratina 50 g, tartare de fraises et tomates, pesto menthe.
• Pastèque féta : Olives noires et zaatar
• Assiette de fromages fermiers : pavé paulinetois, pilier toulousain cendré, Tomme du Ramier — un vrai voyage local en assiette.

Les autres plats salés du brunch à Compans Caffarelli :

• Croissant salé : croissant, œuf au plat, lard paysan fumé aux épices, roquette, cheddar.
• Assiette de jambon : jambon blanc, Serrano 24 mois, cornichons, beurre, toast.
• Gros bol de potatoes : potatoes + sauce maison, parfait à partager.

Les vrais gourmands pourront rajouter un supplément lard paysan fumé aux épices ou œuf au plat pour 1 € de plus. Côté salé, notre brunch à Compans Caffarelli tient largement la dragée haute au sucré !

Ces recettes sortent de la même cuisine que celle de notre restaurant à Toulouse.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet et mis à jour.

Le sucré constitue le second pilier de notre brunch à Compans Caffarelli. Fruits de saison, viennoiseries du boulanger, recettes maison : au Bota Pub, on traite le sucré comme une étape à part entière du plaisir, jamais comme un simple supplément. À l'image du salé, chaque douceur est à 7 € ou comprise dans les formules de notre brunch à Compans Caffarelli.

Les pâtisseries gourmandes de notre brunch à Compans Caffarelli :

• Moelleux chocolat, glace vanille : la valeur sûre, le coup de cœur des gourmands.

• Tarte aux fraises : pâte sucrée, crème pâtissière, fraises, crème fouettée. Un classique remis au goût du jour.

• Brioche perdue, glace vanille, fruits rouges : la brioche du boulanger transformée en dessert régressif et réconfortant.

Les plats sucrés type petit-déjeuner :

• Grande panière de viennoiseries : croissant, chocolatine, pain au raisin, brioche, beurre et confiture. Idéale pour ouvrir un brunch à Compans Caffarelli en mode petit-déjeuner.

• Pancakes maison : pancakes, crème fouettée, fruits frais et sirop d'érable. La gourmandise qui fait toujours son effet.

• Salade de fruits frais : avec son sorbet basilic qui apporte une touche d’originalité.

Le bel avantage des formules de notre brunch à Compans Caffarelli, c'est de jongler à loisir entre salé et sucré : ouvrir sur un avocado toast, poursuivre avec un Cheese Burger, refermer sur des pancakes nappés de sirop d'érable. Pas besoin de choisir son camp ! Pour vivre le brunch à Compans Caffarelli comme une exploration, les formules 3 ou 4 plats sont les plus indiquées pour goûter à tout. Laissez parler vos envies : sucré, salé ou un mélange des deux, régalez-vous sans vous poser de question.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet et mis à jour.

À question directe, réponse directe : notre brunch à Compans Caffarelli affiche un rapport qualité-prix volontairement abordable, avec une grille limpide et zéro surprise. Chaque plat est à 7 €, sans exception, ce qui rend la carte d'une transparence rare — pas de plat à 18 €, pas de dessert à 12 €, le même prix pour tout, du salé jusqu'au sucré.

Le détail tarifaire de votre brunch à Compans Caffarelli au Bota Pub :

• Formule 2 plats — 19 € : 2 plats au choix, 1 boisson chaude, 1 jus 25 cl. Soit moins de 10 € l'assiette, boissons incluses.
• Formule 3 plats — 25 € : 3 plats au choix, 1 boisson chaude, 1 jus 25 cl. La plus plébiscitée de notre brunch à Compans Caffarelli.
• Formule 4 plats — 30 € : 4 plats au choix, 1 boisson chaude, 1 jus 25 cl. Celle des grosses faims et des palais curieux.
• Plat à l'unité — 7 € : à assembler librement.
• Suppléments — +1 € : pour le lard paysan fumé aux épices ou l'œuf au plat.

Pour comparer, un brunch dominical dans le secteur se situe fréquemment entre 25 € et 35 € par tête pour une prestation comparable. Au Bota Pub, on reste en dessous de cette enveloppe, mais avec une liberté de composition que peu de brunchs en menu imposé ou en buffet à volonté offrent. Ici, votre addition reflète très exactement ce que vous avez mangé.

C'est cette équation prix juste qui hisse le Bota Pub au rang d'adresse incontournable du brunch à Compans Caffarelli : un décor soigné, des produits choisis avec attention, des recettes maison… sans faire grimper la note. Notre formule à 19 € figure parmi les plus accessibles pour un brunch à Compans Caffarelli de ce niveau.

À ce tarif, le brunch garde l’esprit accessible de notre bar aux Minimes.

Oui, et c'est assumé : notre brunch à Compans Caffarelli s'adresse vraiment à tous les profils, sans laisser les végétariens de côté. Plusieurs plats se passent de viande et de poisson, ce qui laisse chaque convive monter un brunch à Compans Caffarelli complet en accord avec ses goûts, ses principes ou ses contraintes.

Les plats végétariens de notre brunch à Compans Caffarelli :

• Avocado toast : pain toasté, avocat, coulis de mangue, oignons pickles, coriandre, grenade.
• Burrata : burratina 50 g, tartare de fraises et tomates, pesto menthe.
• Pastèque Féta : Olives noires et zaatar
• Assiette de fromages fermiers : pavé paulinetois, pilier toulousain cendré, Tomme du Ramier — un beau plateau de fromages locaux.
• Gros bol de potatoes : potatoes accompagnées de sa sauce maison, à partager sans façon.

Du côté du sucré, l'intégralité de la sélection convient aux végétariens : moelleux chocolat-glace vanille, tarte aux fraises, brioche perdue, panière de viennoiseries, pancakes maison, salade de fruits frais et son sorbet basilic. Largement de quoi assembler un brunch à Compans Caffarelli 100 % végétarien sans renoncer à la gourmandise.

Pour les autres régimes alimentaires :

• Allergènes : la liste intégrale s'affiche sur place via QR code, et l'équipe vous détaille tout au moment de commander.
• Sans porc : un bon nombre de plats en sont dépourvus (Burrata, Avocado toast, Assiette de fromages, l'ensemble des sucrés…).
• Sensibilités alimentaires : signalez-les à la réservation ou en arrivant. Nous ferons le maximum pour ajuster votre brunch à Compans Caffarelli, dans la mesure du possible.

La conviction du Bota Pub : un brunch à Compans Caffarelli doit régaler tout le monde. Amateur de viande, végétarien, accro au sucré ou fidèle du salé : à chacun sa formule sur mesure.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet et mis à jour.

Tout part de la qualité des produits : c'est elle qui porte notre brunch à Compans Caffarelli. Le Bota Pub privilégie le circuit court et s'appuie sur des producteurs de la région pour l'essentiel de ses ingrédients. Cet engagement, inscrit dans l'ADN de la maison, se goûte dans chaque assiette.

Nos partenaires producteurs et artisans pour le brunch à Compans Caffarelli :

• Bun's Baker & Péché Mignon (31 — Toulouse) : notre boulanger toulousain, à l'origine de nos potato buns, pains toastés, brioches et viennoiseries (croissant, chocolatine, pain au raisin).
• Les œufs de Lisa (81 — Saint-Jean de Marcel) : œufs bios fermiers, présents notamment dans notre œuf poché et dans les plats du brunch à Compans Caffarelli.
• Fraises (81 — Cabanès) : fraises de notre tarte aux fraises et de notre tartare burrata-fraises.
• Les Pauletinoises (81 — Paulinet) : fromages fermiers, dont le fameux pavé paulinetois.
• From d'Aqui (81 — Assac) : le reste de notre sélection fromagère régionale.

Ce sourcing exigeant se devine dans chaque assiette de notre brunch à Compans Caffarelli : œufs bios pleins de goût, fraises gorgées de soleil en saison, fromages fermiers de caractère, viennoiseries croustillantes, pain frais du jour… On est très loin d'un brunch monté à base de produits industriels.

Ces partenaires fournissent aussi la cuisine de notre restaurant à Compans Caffarelli.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet et mis à jour.

Chaque formule de brunch à Compans Caffarelli embarque une boisson chaude et un jus de 25 cl au choix, sans rien de plus à payer. C'est un atout réel de l'offre : aucune boisson surfacturée, vous connaissez le montant exact dès l'arrivée.

Les boissons chaudes du brunch à Compans Caffarelli :

• Café : expresso, allongé, café noir classique, dans la pure tradition.
• Thé : un éventail de thés et d'infusions, servis en tasse pour étirer la pause dominicale.
• Chocolat chaud, cappuccino, latte : pour les gourmands de douceur du dimanche midi.

Les jus 25 cl du brunch à Compans Caffarelli :

• Jus de pomme.

Envie de prolonger la pause ? Le Bota Pub déploie une carte de boissons complète par-delà le brunch : bières pression — au premier rang desquelles nos bières maison Bibiche (blanche, blonde, IPA), brassées à Toulouse par la brasserie Caporal, non filtrées et non pasteurisées —, bières en bouteille, cocktails, vins, softs et mocktails. La carte se consulte sur place via QR code : de quoi prolonger votre brunch à Compans Caffarelli d'un cocktail mimosa, d'un verre de vin, d'une bière fraîche en terrasse ou d'un café gourmand en clôture.

Précision utile : les boissons en plus de la formule (deuxième café, deuxième jus, cocktail, bière, vin…) ne sont pas incluses dans le tarif et se règlent séparément. C'est aussi la garantie, pour chacun, de pousser ses envies jusqu'au bout sans se sentir bridé. Boissons comprises, le Bota Pub a tout pour accompagner votre brunch à Compans Caffarelli !

Le reste de la carte des boissons reste accessible toute la journée dans notre bar à Toulouse.

Oui, mieux vaut réserver votre table pour le brunch à Compans Caffarelli au Bota Pub. Servi le seul dimanche midi, sur un créneau de trois heures (12h-15h), c'est un rendez-vous très couru dans un quartier où les adresses ouvertes le dimanche se comptent sur les doigts d'une main. Les tables s'arrachent vite, en particulier pour les couples et les groupes.

Les bonnes raisons de réserver votre brunch à Compans Caffarelli :

• S'assurer une table : le dimanche midi, le Bota Pub affiche souvent complet. Réserver, c'est éviter l'attente ou le demi-tour.
• Caler son horaire : service dès 12h pour les matinaux, ou plus tard pour savourer une longue grasse matinée avant le brunch à Compans Caffarelli.
• Préparer l'accueil des groupes : pour les tablées de 4, 6 ou 8, la réservation nous aide à dresser la table comme il faut et à fluidifier le service.
• Anticiper vos demandes spéciales : régime particulier, anniversaire, surprise, gâteau perso… autant de détails que nous gérons volontiers si vous nous prévenez.

Comment réserver votre brunch à Compans Caffarelli : un message via notre site sur la page réservation ou brunch. L'équipe vérifie les disponibilités et vous réserve votre place. Le quartier étant directement relié au métro (station Compans-Caffarelli, ligne B) et bien maillé par le réseau Tisséo, c'est un point de ralliement commode pour des convives venus des quatre coins de Toulouse.

Côté groupes (anniversaires, retrouvailles, brunch familial, événements privés) : prévenez-nous au plus tôt pour qu'on vous reçoive dans les meilleures conditions. Le brunch à Compans Caffarelli se prête à merveille à un anniversaire ou à des retrouvailles chaleureuses, et l'équipe se fera une joie de vous épauler dans l'organisation. Réservez sans tarder : votre prochain brunch à Compans Caffarelli vous attend au Bota Pub !

La réservation suit la même logique que dans notre restaurant aux Minimes.

Au-delà de l'assiette, ce qui ramène notre clientèle dimanche après dimanche, c'est l'atmosphère si particulière de notre brunch à Compans Caffarelli. Le Bota Pub a peaufiné son décor et son ambiance pour transformer ce moment dominical en parenthèse hors du temps, entre pub convivial et salon de thé végétal — un contraste reposant avec l'agitation de semaine de ce quartier de bureaux et de congrès.

L'ambiance de notre brunch à Compans Caffarelli :

• Décor botanique et chaleureux : la marque de fabrique du Bota Pub, entre esprit pub anglo-saxon et végétal, plantes, bois, murs verdoyants, luminaires soignés, matières naturelles. Une bulle de verdure à deux pas du jardin japonais Pierre Baudis.
• Tempo dominical apaisé : le dimanche midi, le rythme se fait plus doux que les soirées de semaine. Un brunch à Compans Caffarelli pensé comme une vraie respiration, pas comme un service express.
• Bande-son maîtrisée : un volume mesuré pour échanger à table sans forcer la voix, sur des playlists choisies avec attention.
• Tablées modulables : tables à deux pour un brunch à Compans Caffarelli en couple, grandes tablées pour les bandes d'amis, coins familles, et terrasse dès les beaux jours.
• Service aux petits soins : une équipe disponible, qui cale son rythme sur le vôtre et vous oriente dans vos choix.

À qui s'adresse notre brunch à Compans Caffarelli ? À tout le monde, sincèrement : couples qui étirent la grasse matinée, familles avec enfants, groupes d'amis qui se retrouvent après la veille, visiteurs de passage au palais des sports ou au centre de congrès, et riverains venus cueillir un dimanche peinard. C'est ce mélange qui donne le ton du brunch à Compans Caffarelli au Bota Pub : convivial, chaleureux, sans chichi.

Adepte du duo café-pancakes, du tandem mimosa-avocado toast ou du combo Cheese Burger-tarte aux fraises : il y en a pour toutes les envies. Voilà la signature du Bota Pub, un brunch à Compans Caffarelli qui vous rend de bonne humeur dès le premier café et vous accompagne jusqu'à l'ultime bouchée sucrée. On vous dit à très vite pour votre prochain brunch à Compans Caffarelli !

Ce décor végétal est aussi celui que vous retrouvez en soirée dans notre pub à Toulouse.