Menu

Cheese burger, Nuggets maison ou Fish Garniture au choix + 1 sirop à l'eau 25 cl. + 1 Boule de glace (Vanille, chocolat ou fraise)

IGP Canard à foie gras du Sud Ouest, Grana Padano, vinaigrette thaï

Sauce tigre qui pleure

Pistaches, noisettes, amandes concassées, sirop d'érable, grenade

Pâte feuilletée, butternut rôti, gorgonzola AOP

Pleurotes, crème truffe d'été (tuber aestivum 73% aromatisée), ciboulette

Figues, crème de balsamique et pistaches

Epinards, cream cheese, Grana Padano et sauce tomate

Milieu de rumsteak, allumettes de pommes de terre, oignons frits, sauce tigre

Crème de fêta , tomates cerises confites, miel

Saumon frais, marinade ananas caramélisé

Filets de poulet français crunchy, lard paysan fumé aux épices, Grana Padano, œuf poché, tomates cerises, croûtons, salade croquante, sauce Caesar

Nems au poulet, milieu de rumsteak, carottes, pousses de soja, chou rouge, oignons frits, cacahuètes, sauce thaï poire-coing

Trio de quinoa, œuf bio poché, halloumi, avocat, piquillos persillés, chou rouge, aubergine grillée, yaourt grec au tahini, vinaigrette thaï

Trio de quinoa, mangue, avocat, edamame, courgette grillée, concombre, pousses d'épinards, ciboulette, oignons frits, vinaigrette passion

Potato Bun du boulanger, steak haché frais, pickles, oignons rouges, cheddar fondu, sauce maison

Potato Bun du boulanger, filet de poulet français crunchy, pickles, salade, tomates, cheddar fondu, sauce maison

Potato Bun du boulanger, effiloché de paleron de boeuf, galette de pommes de terre, pickles, cheddar fondu, sauce maison

Potatoes, salade, sauce béarnaise

Cuisson basse température, écrasé de pommes de terre, poêlée de pleurotes et jus corsé

IGP Canard à foie gras du sud-ouest, gaufre de pommes de terre, sauce fruits rouges-figues

Crème de champignons, gratin de macaroni au cheddar

Risotto au safran, pousses d'épinards, Grana Padano

Ecrasé de pommes de terre maison, sauce vierge aux agrumes

Butternut rôti au miel et thym, sauce vierge aux agrumes, noisettes torréfiées

Filet de lieu en tempura, piment d’Espelette, potatoes, sauce tartare

Pavé paulinetois, pillier toulousain cendré, tomme du Ramier (hors formule)

À la fève de tonka

Crème diplomate

Glace vanille, crème fouettée

Biscuit à la cuillère, crème mascarpone au matcha, mangue et poudre de coco torréfiée

(+1,5€ dans la formule) Ristretto, expresso, allongé, noisette ou décaféiné

(+ 2,5€ en formule ) double expresso, café crème, cappuccino, chocolat chaud ou thé

+ boisson chaude + jus au choix 25 cl.

+ boisson chaude + jus au choix 25 cl.

+ boisson chaude + jus au choix 25 cl.

Figues, crème de balsamique et pistaches

Pavé paulinetois, pillier toulousain cendré, Tomme du Ramier

Croissant, oeuf au plat, lard paysan fumé aux épices, roquette, cheddar

Potato Bun du boulanger, steak haché frais, pickles, oignons rouges, cheddar fondu, sauce maison

English muffin du boulanger, saumon gravelax maison, cream cheese assaisonné , roquette

Œuf au plat, minis saucisses, bacon, beans, champignons

Avocat, coulis de mangue, oignons pickles, coriandre, grenade

Œufs brouillés ou au plat (au choix), lard paysan fumé aux épices et toast

Jambon blanc, Serrano 24 mois, cornichons, beurre, toast

Potatoes maison + sauce maison

Pleurotes, crème truffe d'été (tuber aestivum 73% aromatisée), ciboulette

Pâte feuilletée, butternut rôti, gorgonzola AOP

Glace vanille de madagascar

Crème diplomate

Glace vanille, fruits rouges

Croissant , chocolatine, pain au raisin, brioche, beurre et confiture

Biscuit à la cuillère, crème mascarpone au matcha, mangue et poudre de coco torréfiée

Pancakes maison, crème fouettée, fruits frais et sirop d’érable